måndag 8 januari 2018

Vegetarisk veckomatsedel #2

Untitled

Nu är det dags för den andra vegetariska veckomatsedeln. Den här veckan blir det en hel del gottiga rätter, bland annat en av mina favoritsallader som ses på bilden ovan. Kombinationen mango, mozzarella, koriander och chili är oväntat god och jag får inte nog. Dessutom blir det riktigt goda vegetariska kroppkakor på onsdag och en trevlig jordnötsgryta på fredag.

Jag önskar er alla en fantastisk vecka!

Veckans vegetariska matsedel (klicka på länkarna för att komma till recepten):
Måndag: Enkel vegetarisk sallad med mango och mozzarella
Tisdag: Vegansk pasta med grönkål, avokado och valnötter
Onsdag: Vegetariska kroppkakor med brynt hasselnötssmör och rostad grönkål
Torsdag: Marockansk vegansk couscous med grönsaker och harissa
Fredag: Vegansk jordnötsgryta med kanel, kardemumma och spiskummin

4 kommentarer: